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新聞動態(tài)
L-谷氨酸在食品中的應(yīng)用L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物，參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝，促進氧化過程。谷氨酸用于生產(chǎn)藥物，..
L-蘇氨酸可作為飼料添加劑使用飼料級L-蘇氨酸作為飼用氨基酸，特別是與飼料級L-賴氨酸配伍，添加在動物飼料中，可大大提高飼料效價，提供給動物更加充分全面的營養(yǎng)。可用于豬、雞、鴨和高級水..
菊粉在食品中的應(yīng)用1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）菊粉是一種優(yōu)良的脂肪替代品，當與水完全混合后會形成一種奶油狀結(jié)構(gòu)，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿..
海藻酸鈉的應(yīng)用優(yōu)勢海藻酸鈉作為飲料和乳品的增稠劑，在增稠方面有獨特的優(yōu)勢：海藻酸鈉良好的流動性，使得添加后的飲品口感柔滑；并且可以防止產(chǎn)品消毒過程中的黏度下降現(xiàn)象。在利用海藻酸鈉..
L-色氨酸的主要應(yīng)用領(lǐng)域用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。?食用：營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神..
L-脯氨酸的用途有哪些L-脯氨酸常用于氨基酸注射劑、復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營養(yǎng)增補液等。是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。是氨..
果膠的藥用作用有哪些果膠是一種從植物中提取出來的親水性膠體/食品膠/食用膠，廣泛存在于植物的果皮、根莖葉的細胞壁內(nèi)，尤其是果皮的含量較高。過去主要用于食品工業(yè)中做增稠劑、乳化劑等，..
哪些人群容易缺乏或需要注意補充維生素B6大部分的食物中都過多或少的含有維生素B6，所以一般人群是不太容易缺乏維生素B6的，但是如果存在某些疾病、吸收或代謝出現(xiàn)問題或是需求量增多，那么也..
L-亮氨酸做為添加劑的應(yīng)用亮氨酸可作為營養(yǎng)增補劑、調(diào)味增香劑一般多用于面包、面類制品??？捎米飨懔?，可改善食品風味。可配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。常配制..
可得然膠在食品中有什么作用可得然膠是由微生物從葡萄糖中生成的發(fā)酵多糖類物質(zhì)，在我國可作為食品添加劑增羯劑使用。它具有既能形成熱不可逆性凝膠,又能形成熱可逆性凝膠的獨特特性，同時具有..
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