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新聞動態(tài)
L-亮氨酸主要唄用作添加劑亮氨酸可作為營養(yǎng)增補劑、調味增香劑一般多用于面包、面類制品?。可用作香料，可改善食品風味?？膳渲瓢被彷斠杭熬C合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。常配制..
甘氨酸的用途及分類介紹一、食品級甘氨酸1. 用做調味劑 、甜味劑，與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中；合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑；在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油..
檸檬酸鐵的主要應用有哪些檸檬酸鐵，紅褐色透明小薄片結晶，或結晶性粉末，不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。檸檬酸鐵在食品科學領域常..
卡拉膠與其它增稠劑的協(xié)同作用1、與明膠的協(xié)同作用明膠是常用的凝膠劑，與Kappa型卡拉膠復配可形成比較稠厚的凝膠結構，且體系的持水性較好。2、與赤槐豆膠的協(xié)同作用當赤槐豆膠和Kappa卡拉膠..
?；撬岬降子惺裁醋饔梦覀兂３谶\動飲料的配料表中看到一種成分---?；撬?。?；撬彷^早是從牛黃中分離出來的，又稱β-氨基乙磺酸，?；悄憠A、牛膽素，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內以游..
酪蛋白磷酸肽的作用機理CPP的持鈣能力CPP的持鈣能力也即一定條件下被CPP保持在溶液中的鈣量的大小。在有鈣離子和磷酸根存在的溶液體系中，pH呈堿性時，將有磷酸鈣沉淀形成。CPP的存在可減少因..
茶氨酸的主要功效與作用有：1、對中樞神經影響：橫越等人在測定茶氨酸對大腦各部位單胺類代謝影響時發(fā)現，茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺釋放，提高腦內多巴胺生理活性。多巴胺是一種活化腦神..
EDTA二鈉有什么作用EDTA二鈉用于洗滌劑，染色助劑，纖維處理劑，化妝品添加劑，食品添加劑，農業(yè)微肥及海水養(yǎng)殖等。作為一種重要螯合劑，乙二胺四乙酸鈉鹽螯合多種金屬離子和分離金屬的能力相..
【L-苯丙氨酸】苯丙氨酸是什么【物理性質】 L-苯丙氨酸通用名為L-Phenylalanine，CAS: 63-91-2 .縮寫為L-Phe；化學名稱為L-α-氨基-β-苯丙氨酸。L-Phe為白色結晶或結晶性粉末固體，味略苦，熔..
哪些食物含有葉酸葉酸（Flolic acid）是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，由于它較早從植物葉子中提取而得，故命名為"葉酸"，對嬰幼兒的神經細胞與腦細胞發(fā)育有促進作用。國外研究表明，..
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