茶氨酸具有降低高血壓的效果，在一定程度上也可以被看作是一種安定作用，而這種安定作用則無疑會有助于身心疲勞的恢復。茶氨酸能夠提高學習能力和記憶力，具有鎮(zhèn)靜作用，茶氨酸本身無抗腫瘤活性，但能提高多種抗腫瘤藥的活性。茶氨酸與抗腫瘤藥并用時，茶氨酸能阻止抗腫瘤藥從腫瘤細胞中流出，增強了抗腫瘤藥的抗癌效果。

用途 

1、用作食品添加劑。

2、調味料。主要用于綠茶，用量不規(guī)定。營養(yǎng)強化劑。

3、添加于食品中時的鎮(zhèn)靜作用 ， L- 茶氨酸的風味改良效果，增強免疫力，降血壓功能，提高大腦，促進大腦對學習和記憶功能 ， 有效增強肝臟排毒功能 茶氨酸的降壓作用。