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我們?cè)谌粘Ｉ钪心芙佑|到的「維生素」日常飲食、陽(yáng)光、保健店里的小膠囊太多了，Vitamin(維生素)在我們的健康和生理功能中起著重要的作用，因此也被稱為「維生素」。

從厭食到肥胖、器官功能障礙、抑郁和疲勞，維生素缺乏會(huì)導(dǎo)致各種問(wèn)題。人們總是追求“天然維生素”，但他們不知道大自然中的主要“天然維生素”應(yīng)該通過(guò)進(jìn)入人體后依靠自身代謝的后處理來(lái)合成次級(jí)“衍生維生素”，這些“衍生維生素”對(duì)人體的影響更大，但不能從大自然中提取。許多對(duì)人體有益的維生素和礦物質(zhì)保健品都是由化學(xué)試劑在實(shí)驗(yàn)室合成的。

什么是“人工合成”維生素？

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，制藥過(guò)程可以模擬天然維生素代謝后合成衍生維生素的過(guò)程，甚至分子結(jié)構(gòu)也完全相同，但真的可行嗎？

雖然許多人工合成維生素的分子結(jié)構(gòu)與天然維生素合成后的維生素相同，但人工合成維生素缺乏相關(guān)的運(yùn)輸分子來(lái)代謝器官或組織，所以口服進(jìn)入人工合成維生素顯得非?！肮铝ⅰ?。它們很難像天然體內(nèi)合成的維生素一樣發(fā)揮作用。直到你在營(yíng)養(yǎng)中攝入相應(yīng)的初級(jí)維生素，并通過(guò)代謝合成產(chǎn)生相同類型的次級(jí)衍生維生素，這些人工合成維生素才能搭便車一起工作。如果沒(méi)有搭便車，這些合成維生素會(huì)在體內(nèi)長(zhǎng)期積累，阻礙人體正常礦物質(zhì)的吸收，導(dǎo)致鈣、鉀、磷等與生理功能密切相關(guān)的礦物質(zhì)缺乏，造成嚴(yán)重后果。

打個(gè)比方，

馬斯克通過(guò)重型火箭將他的新車推向外太空。

天然維生素是整個(gè)火箭和新車綁在地上的火箭臺(tái)上。

隨著火箭的發(fā)射，燃料和設(shè)備一層一層地脫落，最后只剩下新車了，已經(jīng)來(lái)到了外太空。發(fā)送到外太空的過(guò)程對(duì)汽車很重要嗎？還是一級(jí)火箭推廣系統(tǒng)很重要？

火箭發(fā)射的過(guò)程可以理解為身體代謝吸收的過(guò)程。

純食品衍生品的較終產(chǎn)品，無(wú)異于把車放在地上，沒(méi)有體內(nèi)各種酶的代謝和轉(zhuǎn)運(yùn)，它就不能自己跑到外太空。

類似地，還有各種保健品試圖口服軟骨原料來(lái)促進(jìn)關(guān)節(jié)修復(fù)，也沒(méi)什么用。

只有通過(guò)飲食攝入的初級(jí)維生素，分解合成，形成次級(jí)衍生維生素，伴隨著各種消化酶、合成酶到不同的區(qū)域和器官，不斷改變角色，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間、適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、適當(dāng)?shù)慕巧?，發(fā)揮適當(dāng)?shù)墓δ堋?/p>

如何區(qū)分天然維生素和人工維生素？

光看商標(biāo)是不可靠的，要花時(shí)間研究研究成分表。

有機(jī)消費(fèi)者協(xié)會(huì)（Organic Consumers Association，OCA）規(guī)定保健品必須有具體的成分清單。通過(guò)這些信息，我們可以知道這瓶維生素是合成的還是天然的。許多維生素制造商聲稱他們的產(chǎn)品是“天然的”。然而，事實(shí)上，只要天然成分在10%左右，就可以被視為天然維生素。

假如成分表中有這些維生素，那么這瓶東西基本上就是合成維生素：

Vitamin A: Retinyl PalmitateVitamin B1 (Thiamine): Thiamine Mononitrate, Thiamine HydrochlorideVitamin B2 (Riboflavin): RiboflavinPantothenic Acid: Calcium D-PantothenateVitamin B6 (Pyridoxine): Pyridoxine HydrochlorideVitamin B12: CyanocobalaminPABA (Para-aminobenzoic Acid): Aminobenzoic AcidFolic Acid: Pteroylglutamic AcidCholine: Choline Chloride, Choline BitartrateVitamin C (Ascorbic Acid): Ascorbic AcidVitamin D: Irradiated Ergosteral, CalciferolVitamin E: dl-alpha tocopherol, dl-alpha tocopherol acetate or succinate

對(duì)于健康的年輕人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)攝入的主要方式是合理的飲食和戶外運(yùn)動(dòng)，鼓勵(lì)幼苗和盲目施肥，不僅不會(huì)讓身體獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，而且可能導(dǎo)致體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡的紊亂，收益大于損失。