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新聞動(dòng)態(tài)
功能特性：1.良好的加工穩(wěn)定性?？剐院哂心蜔?，耐酸，耐凍等的加工特性，并且水溶液粘度很低，粘度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小。2. 溶解佳，微甜無臭，不影響成品風(fēng)味，能修飾..
卡拉膠的主要應(yīng)用卡拉膠在食品工業(yè)中的應(yīng)用主要是圍繞其凝膠性、增稠性和與蛋白反應(yīng)三方面展開的。飲料中的應(yīng)用1.乳飲料、果汁果肉飲料及固體飲料中的應(yīng)用卡拉膠具有獨(dú)特的與牛奶中的蛋白起絡(luò)..
L-纈氨酸是人體必需的8種氨基酸和生糖氨基酸，它能促進(jìn)身體正常生長(zhǎng)，修復(fù)組織，調(diào)節(jié)血糖，并提供需要的能量。在水中溶解，在乙醇中幾乎不溶。?用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等..
L-瓜氨酸主要功效：1、提高免疫系統(tǒng)功能。2、維護(hù)關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)的機(jī)能。3、平衡正常的血糖水平。4、含豐富的抗氧化劑吸收有害的自由基。5、幫助保持膽固醇的正常水平。6、維護(hù)建康的肺功能7、提高腦..
水蘇糖的作用1、水蘇糖不被人體消化、吸收，直接進(jìn)入腸道后，被雙歧桿菌等有益菌利用分解；?2、水蘇糖可以有效防止并緩解嬰幼兒便秘及腹瀉，抑制腸道疾病。3、水蘇糖可以全面增強(qiáng)嬰幼兒的免疫..
大豆肽的生理作用1、大豆肽具有預(yù)防肥胖、降低血脂的功能大豆蛋白能夠降低血清膽固醇，而大豆多肽降低血清膽固醇的效果更加明顯。大豆多肽能阻礙腸道內(nèi)膽固醇的再吸收，并能促使其排出體外。攝..
L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛好者的重要營養(yǎng)補(bǔ)劑。是肌肉中較豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60%。谷氨酰胺對(duì)機(jī)體..
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。產(chǎn)品用途：在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)昧增香..
在食品中有如下功效：（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。（2）使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。（3）形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體..
應(yīng)用實(shí)例:可單獨(dú)使用，但經(jīng)常和卡拉膠及其他親水性膠體一起使用，可應(yīng)用在：●?奶制品：控制粘度和防止脫水；增進(jìn)口感以及防止冰晶形成●?奶酪：加速凝結(jié)，提高水分和改善質(zhì)地；增加產(chǎn)量并增進(jìn)..
產(chǎn)品推薦
