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新聞動(dòng)態(tài)
牛骨膠原蛋白肽的應(yīng)用牛骨膠原蛋白以明膠為原料，采用蛋白酶定位酶解專利技術(shù)及凈化處理工藝制備而成，蛋白質(zhì)含量達(dá)到90%以上，它是膠原蛋白的一種，是一種白色、不透明、無支鏈的生物性高分子..
糖精鈉的特性及用途食品添加劑糖精鈉可以作為一種無營養(yǎng)的甜味劑?穩(wěn)定劑在各種食品和飲料。面包店用的是鈉?糖精用于烘焙烘焙食品、面包、餅干和松餅。鈉?糖精被用于人工加糖的飲食和碳酸飲料中..
羧甲基纖維素鈉廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中1.在酒類產(chǎn)品中應(yīng)用用于生產(chǎn)葡萄酒，啤酒和其他酒精飲料。它使口感更柔軟，口感更柔和，濃郁，回味持久，后味綿長；使啤酒泡沫穩(wěn)定，豐富而持久，并改善了..
L-異亮氨酸的應(yīng)用L-異亮氨酸是人體必需八種氨基酸之一。為嬰兒正常發(fā)育及成人的氮平衡所必須補(bǔ)劑。能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，提高生長激素和胰島素水平、維持機(jī)體平衡、增加身體的免疫功能?？捎糜谂?.
L-精氨酸的性質(zhì)及其用途L-精氨酸是化學(xué)物質(zhì)，分子式是 C6H14N4O2。經(jīng)水重結(jié)晶后，于105 ℃失去結(jié)晶水，其水溶性呈強(qiáng)堿性，可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇..
維生素C的藥理作用1.促進(jìn)抗體形成。高濃度的維生素C有助于食物蛋白質(zhì)中的胱氨酸還原為半胱氨酸，進(jìn)而合成抗體。2促進(jìn)鐵的吸收。維生素C能使難以吸收的三價(jià)鐵還原為易于吸收的二價(jià)鐵，從而促進(jìn)..
瓜爾膠在食品中的應(yīng)用1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起優(yōu)良穩(wěn)定劑作用，防止冰晶產(chǎn)生，起著增稠、乳化作用。如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當(dāng)中，單獨(dú)使用或與其它水溶性膠..
薄荷腦的主要用途是什么薄荷腦系由薄荷的葉和莖中所提取，白色晶體，無色透明針狀或六棱柱狀結(jié)晶。有特殊清涼薄荷香氣和香味，呈涼香、醚香和辛香。有升華性有薄荷香氣，味初灼熱后清涼，易揮..
硫辛酸的功能作用介紹硫辛酸Alpha Lipoic Acid 是一種水溶性和脂溶性代謝抗氧化物，是一種類似維他命的物質(zhì)。α-硫辛酸稱做“超級抗氧化劑”，是所有抗氧化劑中“功能較多且活性較強(qiáng)”的一種抗..
酪蛋白酸鈉的五大特點(diǎn):?1.溶于熱水和冷水中,吸水結(jié)固膨脹,攪爛即可溶解.?2.大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并能保留水分,..
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